Os há de todos os tipos e pra todos os gostos: a dieta Dukan, a dieta da alcachofra, a dieta de Atkins, a dieta da sopa, e portanto por diante. As dietas milagre asseguram uma perda muito rápida de peso em pouco tempo, geralmente, através de uma diminuição extrema da ingestão calórica.
“Este tipo de dietas têm em comum que prometem uma perda de peso rápida, acessível e sem atravessar fome. Em geral, propõem uma pauta de alimentação muito desigual da nossa alimentação convencional”, expõe Irene Bretão, da área de nutrição da Sociedade brasileira de Endocrinologia e Nutrição. Segundo esta especialista, uma característica comum nesse tipo de regimes é que as pessoas que podem segui-las de forma enérgica perder peso de forma acelerada, assim sendo não poderá ser dito em significado estrito, que esse tipo de dieta não funcionar.
todavia, apesar de esses resultados a curto prazo, incentivando diversas pessoas a começar uma dieta milagrosa, são os resultados a grande prazo, os que salientam tua baixa competência. “O problema é que não é possível continuar com esse tipo de dieta por tempo indeterminado, no momento em que se abandonam, se recupera todo o peso perdido, ou mais, em insuficiente tempo: é o chamado efeito rebote”, reitera Bretão.
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Além das deficiências de proteínas, vitaminas, minerais, ácidos graxos, fibras e o favorecimiento do efeito rebote esses regimes conseguem produzir efeitos psicológicos negativos e até já distúrbios alimentares como anorexia e bulimia. “Em geral, são dietas desequilibradas, que contribuem com quantidades insuficientes de nutrientes significativas, como vitaminas, minerais, ácidos graxos ou fibra”, esclarece Bretão.
Por último, as dietas milagre não ensinam a comer de modo saudável para que as pessoas que as seguem voltam para os mesmos hábitos de antes que eles fizeram ficar mais gordo. Isabel Bretão, como o resto de especialistas, recomenda-se o acompanhamento assíduo da dieta mediterrânea.
“As pessoas que seguem um modelo de alimentação mediterrânea têm um menor risco de morte, de doenças cardíacas, metabólicas e neurológicas, entre novas. Por esses motivos, é o padrão que carecemos advertir a todas as pessoas”, observa a especialista em nutrição.
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